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Ingredientes
3 cenouras com tamanho médio
4 ovos inteiros
1 chávena de chá de óleo
3 chávenas de chá de farinha sem fermento
2 chávenas de chá de açúcar
raspa da casca de 1 laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
Num liquidificador, levar todos os ingredientes, excepto a farinha
Ligar a máquina liquidificadora até ficar tudo misturado e homogéneo.
Acrescentar, pouco a pouco, colheradas da farinha .
Voltar a bater tudo muito bem no liquidificador.
De seguida, verter num tabuleiro untado de manteiga e polvilhado de farinha e levar ao forno a 200g.
Assa num instante.
Retirar do forno e deixar arrefecer antes de desenformar.
Quando frio, partir a meio e rechear com a cobertura de chocolate que também servirá para cobrir todo o bolo.
Cobertura de chocolate
2 colher de sopa de manteiga
1/2 chávena de chá de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
4 colheres de sopa de açúcar
250 g de natas
Misture todos os ingredientes e leve tudo ao lume a engrossar.
Deixe arrefecer um pouco para o creme ter um pouco de mais consistência.
Cobrir e rechear todo o bolo com este creme de chocolate.
Boa sobremesa, fácil de confeccionar e que leva pouco tempo.
(Receita para 6 a 8 pessoas)
Ingredientes
1 embalagem de 250 g de batata frita, palha
3 postas ou quatro de bacalhau
2 cebolas
3 dentes de alho
azeite q.b.
sal a gosto
salsa q.b.
pimenta a gosto
12 ovos inteiros
meio pacote de gambas cortadas aos bocados e descongeladas
azeitonas para guarnecer
Cobre-se o fundo duma frigideira antiaderente com azeite, onde se misturam os alhos laminados, as cebolas às rodas, e sal a gosto.
Deixa-se refogar um pouco, não deixando queimar a cebola e alhos.
Junta-se agora o bacalhau que foi demolhado, cozido levemente, limpo de espinhas, peles e desfiado, e as gambas descongelas, cortadas às rodelas pequenas.
Refoga um pouco mais, mexendo sempre.
Quando estiver bem refogado, acrescenta-se a embalagem das batatas fritas, palha.
Envolve-se tu, mexendo com colher.
De seguida, juntam-se os ovos batidos e mexe-se sempre. Deve deixa-se cozinhar bem os ovos, no entanto, se preferir ovos menos passados, retira-se do lume a frigideira antes de cozerem totalmente... ficarão mais húmidos. (Depende do gosto de cada um - eu, particularmente, gosto dos ovos bem passados).
Rectifica-se o tempero e, dependendo do gosto, pode juntar-se um pouco de pimenta (pouca).
Pode servir-se numa travessa, guarnecido com salsa e azeitonas.
BOM APETITE COM O "PAPO CHEIO"!