Segunda-feira, 14 de Março de 2011

bifinhos de peru à moda de meu filho

 

Esta receita não é minha...  a receita é de meu filho, Alex, que gosta e sabe de cozinha, como se de um bom cozinheiro (bom cozinheiro, claro) se tratasse!

Afinal, ele sempre teve uma queda especial para elaborar pratos, confeccioná-los e  muita imaginação  na apresentação dos mesmos...!

Hoje, pedi-lhe autorização para deixar que eu publicasse  um dos pratos que ele, este fim-de-semana, confeccionou para os amigos.

Já tenho aprendido muitas coisas ("truques", que é o termo exato) com ele, na preparação de algumas iguarias... deliciosas.... acreditem!

Bem, vou então partilhar aqui o prato que ele conseguiu elaborar e que diz ter sido fácil na sua composição/preparação e, bem assim, sua deglutição...

Sempre acompanhado dum bom " Hendrick´s  Gin tonic"... segundo me confidenciou!

O segredo deste "Gin..."  muito gelo e rodelas de pepino...

HUMMMMMMMMMMMM...!

Não gosto de GIN...de todo!

 

 

 10 bifinhos de peru cortados aos bocados pequenos

1 lata de cogumelos laminados

1 pacote de natas

sal a gosto

1 folha de louro

azeite q.b.

2 cebolas pequenas picadas

6 dentes de alho picados

1 pacote e miolo de gamba (250g)

1 lata de milho cozido

salsa picada a gosto

1 lata de ananás cortado aos bocados

1 copo de champanhe

 

 

para acompanhamento arroz seco, solto, frito  ou feito no forno

 

 

 

 

Cobre-se o fundo dum tacho com azeite, onde se pica a cebola e o alho.

Juntam-se os bifinhos a alourar um pouco, junta-se  o champanhe, o sal, o louro.

Deixa-se refogar um pouco no mínimo.

Agora, acrescentam-se as natas com os cogumelos.

Tapa-se e deixa-se engrossar.

Acrescenta-se o milho e o ananás cortado aos bocados e envolve-se tudo no preparado.

Rectificam-se os temperos.

Enfeita-se com salsa picada.

 

Serve-se acompanhado de arroz seco.

 

 

 

 

 

BLUMEN
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publicado por Tina às 18:35

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7 comentários:
De Rosinda a 15 de Março de 2011 às 17:49
O gin dispenso... mas os bifinhos parecem tentadores e com fruta como eu gosto. Nem toda a gente gosta destas misturas de sabores, eu adoro! O meu Alex  também faz uns petiscos bons! Será caracteristica dos Alexandres?
Beijinho amiga , espero que andes melhor...
Beijinho
De Emilia a 16 de Março de 2011 às 00:46

Olá tina ,mais uma delicia que vou experimentar.
De Tina a 16 de Março de 2011 às 09:50

Segundo meu filho ficou apetitoso, pois eu não provei!
Obrigada, Emília!
beijinhos!
De Emilia a 16 de Março de 2011 às 00:51
Olá Tina,reparei que tem uma filha chamada Mariana, saiba que é um nome que desde sempre adorei, assim sendo tambem tenho, precisamente uma Mariana com 11 anos e um rapagão com 15.

uma boa semana,Beijinho.

Emilia
De Tina a 16 de Março de 2011 às 09:49
Olá, Emília!
Desejo toda a felicidade do mundo para os teus filhos...eles  são o que temos de melhor em nossa vida, assim como os netos...já tenho 6!
Desde sempre que gostei dos nomes terminados em Ana, por isso mesmo tenho uma Joana e uma Mariana (nomes que gosto muito)...e entrou cá em casa uma nora Ana, curioso! Depois as sobrinhas de meu lado são todas Anas, tb...ou seja  com nomes cuja terminação é Ana.
Quero agradecer as tuas palavras (desculpa tratar por tu, mas és mais novinha que eu :-) ).
Quero tb agradecer tua visita e o teres gostado deste meu blog.
Aparece sempre, Emília!
Beijinhos e uma boa semana tb para ti!
De Emilia a 16 de Março de 2011 às 00:53
Acho o Blog da tina fantastico.
De Tina a 16 de Março de 2011 às 09:52
Simpatia tua, Emília!
Ultimamente nem tenho postado muito por aqui...falta de tempo ...mas lá vou trazendo alguma coisa, de quando em quando!
Obrigada pela tua apreciação, Emília!
Beijinhos

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