Quinta-feira, 11 de Junho de 2009

Compota de amora.......

...NÃO SILVESTRE......

 

....HOJE FUI ATÉ AO MEU JARDIM, COLHI AS AMORAS DA MINHA AMOREIRA.......ESQUECI AS LUVAS E, NO FIM, FIQUEI COM AS MÃOS E UNHAS TODAS ARROXEADAS....CONCLUSÃO - TIVE QUE AS LAVAR COM LIXÍVIA PARA FICAREM BRANCAS......

 

 

.......MAS,  VALEU O TRABALHO......SABEM PORQUÊ?

- PORQUE PREPAREI UMA ÓPTIMA "COMPOTA DE AMORA" .......ACABADINHAS DE COLHER ....

...AH..!!!!.....TÃO BOM!!!!!!

VEJAM LÁ O ASPECTO!.....

 

 

 

 

1 kg de amoras

1 kg de açúcar

1 casca de limão

1 pau de canela

a cabeça de 1  cravinho

 

 

 

 

Lavam-se as amoras com água fria.

Num tacho, leva-se ao lume as amoras com o açúcar, a canela, a cabeça do cravinho e a casca de limão.

Antes de levar ao lume, envolve-se tudo muito bem, com colher.

Em lume médio, ou mínimo, deixa-se cozinhar até obter um ponto de compota.

Cuidado, não deixar levantar muito a fervura, porque tem tendência a fazer espuma e sair pelo tacho fora.

Quando pronto. guarda-se em frasquinhos.

Quando frio, tapa-se, depois de cobrir a superfície com polvilho de açúcar para não ganhar bolores.

Óptimo para acompanhar bolos secos, tostinhas, bolachinhas, sorvete, um sem número de pratos.....é só ter imaginação!

 

 

(Tina)

 

 

 

 

 

 

 

BLUMEN
sinto-me: Blume
publicado por Tina às 19:50

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