Domingo, 13 de Novembro de 2011

bolo de laranja da Clarinha

 

 Hoje fiz um bolo da autoria de minha prima, Clarinha, que o publicou ontem na sua página do Facebook.

Foi um desafio para que seus amigos confeccionassem este bolo e o apresentassem naquela página, com o intuito de compararmos o aspecto final.

A Clarinha trouxe uma linda decoração e, se me permites, além de trazer a este meu blog a tua receita, também vou mostrar a imagem de teu bolo.

A Isabel, outra amiga nossa, que se propôs ao desafio... também confeccionou a receita e a apresentação foi também ela bonita e com aspecto apelativo.

Se me permites, Isabel, vou também mostrar  o aspeto final de teu bolo.

Parabéns às duas!

 

O meu é um pouco diferente... e não vais levar a mal, Clarinha, mas como gosto de inovar, não gosto de rotinas... olha, mudei o visual e incluí um pouco de vinho do Porto e umas pedrinhas de sal.

 

Estava para o cobrir com chocolate derretido, um casamento perfeito  -- chocolate e laranja -- mas, acabei por salpicar com coco que também aprecio muito...

Porém, confesso-te  que está óptimo, assim... já comi uma fatia com chá de erva cidreira, ao lanche.

HUMMMMMMMMMMMMM...  Que maravilha!

 

 

 

 

 

4 ovos

2 1/2 chávenas de chá de açúcar

2 1/2 chávenas de chá de farinha

3 1/2 colheres de chá de fermento

sumo de 2 laranjas

raspa de meia laranja

umas pedrinhas de sal

 

 

 

 

 

 

 

 

Batem-se as gemas com o açúcar até a massa fazer bolinhas.

De seguida, junta-se a pouco e pouco, alternadamente, a farinha com o fermento, a raspa e sumo da laranja  e por fim envolve-se tudo com as claras em castelo (que foram batidas com umas pedrinhas de sal).

 

    

 

     

 

   

 

Verte-se o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha e leva-se ao forno pré-aquecido a 160º.

Usa-se a técnica do palito para se ver se o bolo está cozido.

 

 

 

 

 

Depois de cozido, rega-se com o preparado/calda quente que descrevo abaixo.
EU reguei-o dentro da forma, mas poder-se-á regar quando estiver no prato de servir.

 

 

Preparado/calda para cobrir o bolo:

Sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de Vinho do Porto. Leva-se ao lume até se sentir que o açúcar desapareceu.

 

 

 

Foto do bolo original da Clarinha

 

 

 

 

Foto do bolo preparado pela Isabel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bom APETITE...

 

 

 

 

BLUMEN
sinto-me: Blume
publicado por Tina às 17:46

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