Domingo, 27 de Dezembro de 2009

um cherinho gostoso..........

 ....aos meus petiscos da Consoada e Dia de Natal.....

......tudo confeccionado por mim e minha filha Mariana.....

 

 

A tradicional bacalhoada

 

 

 

o meu pão-de-ló

 

 

os barquinhos de ovos moles com miolo de amêndoa ralada

 

 

as rabanadas de ovos moles

 

 

 

 

 

 

as rabanadas de vinho tinto

 

 

as rabanadas de vinho branco

 

 

as rabanadas de leite e ovos ou fatias douradas

 

 

 

os bilharacos

 

 

 

os formigos 

 

 

 

 

Aletria

 

 

arroz doce

 

 

bavaroise de morango

 

 

sonhos

 

 

 

Pudim de pão

 

 

 

 

 

 

 

(Tina e Mariana)

 

BLUMEN
sinto-me: Blume
publicado por Tina às 16:41

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Terça-feira, 31 de Março de 2009

Bolo de laranja - receita de minha mãe - Fofinho

 

 

 

 

 

 

500 g de açúcar

250 g de farinha

10 ovos

uma colher e meia de chá de fermento

sumo e raspa de 2 laranjas

meio copo pequeno de vinho do Porto

 

 

 

 

 

Batem-se as gemas com o açúcar, com a batedeira, até se obter uma gemada consistente.

De seguida, juntam-se as claras em castelo bem firme.

Depois a farinha com o fermento, o sumo e raspa da laranja com o vinho do Porto.

Forra-se uma forma com manteiga, polvilhada de farinha.

Verte-se o preparado para dentro da forma e leva-se a cozer ao forno, a uma temperatura de cerca de 150º - 200º.

Se pretender mais húmido, não se deixa tanto tempo no forno.

Este bolo, é tipo massa de pão-de-ló.

Pode servir-se com chocolate derretido, em cima, ou outro creme que se gostar.

 

 

 

 

(Tina)

 

 

 

 

 

BLUMEN
sinto-me: Blume
música: Zucchero "Con le mani" 1987
publicado por Tina às 19:08

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