Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
1 chávena de manteiga
1 chávena de leite
3 chávenas de açúcar
4 chávenas de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
4 ovos
2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó ou cacau
Bate-se a manteiga com o açúcar.
De seguida, misturam-se as gemas e continua-se sempre a bater, até obter uma massa consistente.
Agora, é a vez de juntar a farinha com o fermento, o leite e voltar a bater,
Por fim, acrescentam-se, envolvendo na massa, sem bater, as claras em castelo firme.
Separa-se um pouco desta massa para outro recipiente, à parte.
Junta-se a esta massa o chocolate em pó ou o cacau. Mistura-se bem.
Tem-se uma forma bem untada de manteiga e alternadamente vai-se vertendo para dentro, quantidades da massa clara e da massa achocolatada.
Leva-se ao forno a cozer.
Verifica-se da cozedura com o teste do palito. (Se ao enfiar o palito na massa, este vier seco o bolo encontra-se cozido, caso contrário, deverá manter-se mais algum tempo no forno).
(Tina)
1 chávena de manteiga
1 chávena de leite
3 chávenas de açúcar
4 chávenas de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
4 ovos
1, 2 ou 3 colheres de chocolate em pó ou cacau (conforme o gosto de cada um)
Bate-se a manteiga com o açúcar, muito bem até se obter um creme espesso.
A seguir, vão-se acrescentando as gemas, batendo sempre.
Junta-se a farinha com o fermento, o leite e volta a bater-se bem.
Por fim, envolvem-se as claras em castelo firme.
Dessa massa, separa-se um pouco, menos de metade, para outro recipiente.
Então, mistura-se o chocolate ou o cacau ( a quantidade que se pretende, para se obter uma massa mais ou menos escura, depende do gosto).
Por fim, numa forma untada de manteiga e forrada de farinha e chocolate (polvilhados juntos) vai-se vertendo para dentro, um pouco de massa clara e outra de massa achocolatada, alternadamente e aleatoriamente.
O aspecto final, será o de uma mármore, pois a massa de chocolate irá descer mais depressa, ao longo da massa clara, por ser mais pesada.
Leva-se ao forno a cozer a uma temperatura de cerca de 120º.
Para ver da cozedura do bolo, pode servir-se do teste do palito.
Ao espetar-se um palito dentro do bolo, se sair limpo, já pode retirar-se do forno, pois está pronto.
(Tina e Mariana - minha filha)