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PATÉ DE DELÍCIAS DO MAR
Ingredientes
6 delícias
1 ovo cozido
1/2 cebola
salsa q.b.
pimenta branca q. b.
maionese q.b.
Ketchup q. b.
Preparação
Coze-se o ovo e esmaga-se com um garfo.
Junta-se a cebola picada (muito picadinha), de seguida, as delícias desfeitas, a salsa picada, a pimenta e por fim a maionese (que pode ser feita em casa ou comprada).
Por fim, acrescenta-se o ketchup, a gosto.
Verte-se em tacinhas e polvilham-se de salsa picada ou inteira.
Atenção : Recomenda-se que todos os ingredientes sejam picados e esmagados manualmente e não com máquinas eléctricas.
Também se aconselha a não se utilizar demasiada maionese, uma vez, que a consistência do paté depende da quantidade que se usa. Quanto mais se acrescenta, mais líquido fica o paté.
Óptimo para barrar tostinhas
(Tina e Mariana - minha filha)
PATÉ DE ATUM
Ingredientes
1 lata de atum
1 ovo cozido
1/2 cebola
salsa q.b.
pimenta preta q.b.
maionese q.b.
Preparação
Coze-se o ovo e esmaga-se com um garfo.
Junta-se a cebola bem picadinha (muito miudinha).
De seguida, acrescenta-se o atum escorrido e desfeito, com a ajuda de um garfo.
Agora é a vez da salsa picadinha, a pimenta e por fim a maionese.
(Se pretender poder-se-á usar maionese caseira ou poder-se-á optar pela comprada).
Finalmente, verte-se em tacinhas e enfeita-se com salsa picada ou inteira.
Atenção : Recomenda-se não acrescentar demasiada maionese, para que o paté não fique muito líquido.
A consistência do paté, depende da quantidade da maionese e também dos ingredientes serem todos picados e esmagados manualmente - por isso, não deve usar-se varinhas mágicas ou outros trituradores eléctricos.
Este é um paté óptimo para barrar tostinhas de pão, como aperitivo, também, como entrada, ou como simples petisco.
(Tina e Mariana - minha filha)