Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
Hoje estou preguiçosa... quem preparou o prato foi meu filho mais velho, o Alex, que tem muita apetência para a cozinha e gosta de experimentar sabores...
Um verdadeiro "CHEFE DE COZINHA"...!
Esta receita é simples e muito rápida de preparar...
Partilho aqui o "bife de peru recheado", mas que pode ser substituído por frango.
6 bifes de peru
3 dentes de alho
cerca de 3 cm de gengibre
tomilho q.b.
ervas finas q.b.
3 colheres de azeite
sal q. b.
pimenta q.b.
2 pães atrasados tostados (SEM BOLOR)
Leva-se ao 123 os alhos, o gengibre, tomilho, ervas finas, o azeite, sal e pimenta, as tostas de pão até obter uma pasta.
Rectificam-se os temperos, a gosto.
Unta-se uma taça com azeite.
Dispõem-se os bifes em cima do azeite e cobrem-se com a pasta que se obteve.
Cobre-se com outra camada de bifes e rega-se com a restante pasta.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos, até alourar.
Servem-se os bifes acompanhados de uma boa salada, a gosto.
Óptimo manjar...!
Delicioso!...
(Uma sugestão: se conseguir as ervas e o tomilho frescos, o prato tornar-se-á mais saboroso)
E que tal um cheirinho????
Hoje não me apetece escrever a receita... Estou com preguiça! :-))))))
Logo mais, quando eu estiver operacional eu trarei aqui a receita.... mas, devem saber como confecionar, decerto!
Afinal, é sempre igual!
Deixo apenas as imagens...HOJE....mas a receita, trarei aqui um dia desses, valeu?
Até lá um Inté e um CHEIRINHO...apenas!
E que vos cresça água na bocaaaaaaaaaaaaaa :-))))
Este assado foi confecionada há cerca de um mês... pronto, já se comeu!...:-)
Bem, deixei de ser mazinha e deixo aqui a forma de confecionar este prato...é da mesma forma como preparei este pernil assado... basta clicar com o rato em cima da palavra PERNIL, valeu?
As quantidades de carne serão ao gosto, dependendo das pessoas que vão comer!
Esta receita não é minha... a receita é de meu filho, Alex, que gosta e sabe de cozinha, como se de um bom cozinheiro (bom cozinheiro, claro) se tratasse!
Afinal, ele sempre teve uma queda especial para elaborar pratos, confeccioná-los e muita imaginação na apresentação dos mesmos...!
Hoje, pedi-lhe autorização para deixar que eu publicasse um dos pratos que ele, este fim-de-semana, confeccionou para os amigos.
Já tenho aprendido muitas coisas ("truques", que é o termo exato) com ele, na preparação de algumas iguarias... deliciosas.... acreditem!
Bem, vou então partilhar aqui o prato que ele conseguiu elaborar e que diz ter sido fácil na sua composição/preparação e, bem assim, sua deglutição...
Sempre acompanhado dum bom " Hendrick´s Gin tonic"... segundo me confidenciou!
O segredo deste "Gin..." muito gelo e rodelas de pepino...
HUMMMMMMMMMMMM...!
Não gosto de GIN...de todo!
10 bifinhos de peru cortados aos bocados pequenos
1 lata de cogumelos laminados
1 pacote de natas
sal a gosto
1 folha de louro
azeite q.b.
2 cebolas pequenas picadas
6 dentes de alho picados
1 pacote e miolo de gamba (250g)
1 lata de milho cozido
salsa picada a gosto
1 lata de ananás cortado aos bocados
1 copo de champanhe
para acompanhamento arroz seco, solto, frito ou feito no forno
Cobre-se o fundo dum tacho com azeite, onde se pica a cebola e o alho.
Juntam-se os bifinhos a alourar um pouco, junta-se o champanhe, o sal, o louro.
Deixa-se refogar um pouco no mínimo.
Agora, acrescentam-se as natas com os cogumelos.
Tapa-se e deixa-se engrossar.
Acrescenta-se o milho e o ananás cortado aos bocados e envolve-se tudo no preparado.
Rectificam-se os temperos.
Enfeita-se com salsa picada.
Serve-se acompanhado de arroz seco.