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Papo Cheio

Meus Aromas e Sabores

Papo Cheio

Meus Aromas e Sabores

Qua | 27.04.11

frango ou peru assado no forno

Tina

 

 

 E que tal um cheirinho????

Hoje não me apetece escrever a receita... Estou com preguiça! :-))))))

Logo mais, quando eu estiver operacional eu trarei aqui a receita.... mas, devem saber como confecionar, decerto!

Afinal, é sempre igual!

 

 

 

 

 

 

Deixo apenas as imagens...HOJE....mas a receita, trarei aqui um dia desses, valeu?

Até lá um Inté e um CHEIRINHO...apenas!

E que vos cresça água na bocaaaaaaaaaaaaaa :-))))

 

 

Este assado foi confecionada há cerca de um mês... pronto, já se comeu!...:-)

 

 

Bem, deixei de ser mazinha e deixo aqui a forma de confecionar este prato...é da mesma forma como preparei este pernil assado... basta clicar com o rato em cima da palavra PERNIL, valeu?

As quantidades de carne serão ao gosto, dependendo das pessoas que vão comer!

 

 

BLUMEN
Qui | 14.04.11

bolo de água

Tina

 

Outro bolinho confecionado pela minha filha, Mariana.

Agradável, económico e muito fácil de preparar.... ótimo para acompanhar num lanche!

 

10 ovos inteiros

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

1 pitada de sal

sumo e raspa de uma laranja

5 colheres de sopa de água

 

Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma boa gemada.

Envolvem-se as claras em castelo.

De seguida, acrescenta-se a farinha, a água com o  sal e a raspa e sumo da laranja.

Leva-se ao forno pré-aquecido em forma forrada de manteiga.

Quando estiver cozido, retira-se e desenforma-se logo que arrefeça.

Para ver se está cozido usa-se o palito.

Se ele sair húmido ainda se encontra por cozer.

 

 

 

BLUMEN
Qua | 13.04.11

pão fofinho

Tina

 Enquanto minha filhota, Mariana, se encontra a cuidar de mim, depois da minha cirurgia, tenta presentear-me com pratos diferentes ou boas sobremesas ...

E, desta vez, tentou mimar-me, confeccionando uma receita dum pãozinho agradável, receita esta, de uma tia minha.

Embora se assemelhe a um regueifa, trata-se dum pão nada doce e que aconselho ser acompanhado com uma boa compota, com manteiga ou simplesmente torradinho em fatias... Sempre de mãos dadas com o meu chazinho de erva cidreira, claro!

 

 

 

 4 ovos inteiros

1 lata de leite condensado (tamanho normal)

a mesma lata de água morna

1 pitada de sal

1/2 lata de óleo

30g de fermento padeiro

1 kg de farinha de trigo sem fermento

1 ovo inteiro para pincelar

 

 

   

 

 

 

 Desfaz-se o fermento padeiro no leite condensado, depois acrescenta-se a água morna, um pouco de farinha, o sal e volta a mexer-se, tentando que tudo fique  bem desfeito e homogéneo.

Juntam-se agora os ovos um a um, ao mesmo tempo que se vai peneirando a farinha a pouco e pouco, mexendo e misturando tudo com colher.

Por fim,  acrescenta-se o óleo, mistura-se bem, até obter uma massa homogénea.

Cobre-se com um pano e reserva-se num lugar longe de correntes de ar, até levedar, cerca de 1 hora ou até mais.

Quando a massa estiver lêveda, com as mãos enfarinhadas, tendem-se bolinhas com buraco no meio, ou outro feitio que se pretender.

Colocam-se num tabuleiro untado e forrado de papel vegetal, também este untado de manteiga.

Pincelam-se com o ovo inteiro batido.

O forno deve estar pré-aquecido.

Cozem a cerca de 180º.... depende do forno, claro!

Esta receita dá para uma boa quantidade de pães...!

 

 

 

 

 

 

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