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Os meus Sonhos de Natal......

por Tina, em 06.12.09

 

 

....doces sonhos....fofinhos... 

 

 

 

 

1 chávena medida de água

a mesma chávena de farinha (sem fermento)

umas pedrinhas de sal

1 colher de sopa de manteiga

1 casca de limão

8 ovos inteiros

óleo q b. para fritar

mistura de açúcar com canela para polvilhar.  

 

 

 

 

Leva-se ao lume, num tacho, até ferver, a água, com as pedrinhas de sal, a casca de limão e a manteiga.

Quando estiver a ferver em cachão, junta-se, duma só vez a farinha e, com colher, mexer, até a farinha se misturar completamente na água e formar uma massa homogénea, bem cozida sem bocados, à vista, de farinha.

Amassa-se um pouco a massa, deixa-se arrefecer um pouco e reserva-se.

(Nota: Esta massa é igual à massa dos rissóis, apenas não leva de seguida, os ovos). 

  

 

De seguida, vão-se acrescentando os ovos um a um e amassando com as mãos de maneira a que os ovos fiquem completamente integrados na massa,

Se não se conseguir, pode utilizar-se a varinha.

Quando se acabar por juntar todos os ovos, a massa já pode ser batida com colher e esta deve apresentar a consistência dum creme espesso.

Com a ajuda de uma colher, vai-se fritando numa caçarola, em óleo quente,  colheradas da massa.

Ter em atenção, que estes sonhos crescem, por conseguinte, não devemos fritar muitos de cada vez.

Reservar algum espaço na caçarola para que isso aconteça.

À medida que estejam prontos, deixar escorrer em papel absorvente e por fim passá-los pela mistura de açúcar e canela.

Colocar os "SONHOS DE NATAL" num recipiente ao gosto.

Polvilhar com um pouco da mistura que sobrou de açúcar e canela.

Há quem os sirva com uma calda açucarada em vez da mistura de açúcar e canela, mas eu prefiro assim.

 

(Tina)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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8 comentários

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De ALICE a 06.12.2009 às 17:53

Olà Tina!
Estao lindos, mas nao sabia que se podiam fazer desta maneira, vou experimentar a tua receita,pois como se diz no Minho((NAO Hà BAPTIZADO SEM AMENDOAS, NEM CASAMENTO SEM SONHOS)) para mim é o Natal; tem que haver sonhos, rabanadas e arroz doce.BJS.
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De Tina a 06.12.2009 às 18:18

Oi Alice
Acabei de chegar a casa há bocado...saí com meus pais a Espinho a almoçar de a dar uma voltinmha. Meu marido quer dizer-te umas palavrinhas em Francês.
Aqui vão:

Nous n´avons pas besoin de rester au ciel.....
La Terre c´est le mieux place ou ne pouvons rester pour: Manger, jouer, faire d´Amour et ....Vivre!
Nous avons l´espoir de te voir et rester pendant quelques instants avec ta famille et notre ami (votre couisn, qui pour moi il n´est pas bonne personne.. :-) ), car avec lui nous pouvons faire et passer des beaux moments .
Tu doit voir les ptotos quei nous avons obtenues aujourd´hui à Espinho. Le temps ètait mauvais mais nous aimons garder toujours les beaux instants de nos promenades.
Um Xi-Coração Grande dos teus amigos
Alex e Tina

Alice
Agora sou eu a Tina.
Pois ontem fiz estes sonhos para levar ao hospital alguns a minha sogra....Faço-lhe sempre um miminho...um leitinho-creme, uma fatia de bolo, qualquer coisa de que goste. Como te tinha dito que iria fazer sonhos, ontem lembrei-me e fia tb para ela. Então adorou quando me viu lá chegar com a caixinha com eles...comeu logo alguns...Tadinha!
Ela gosta muito de mim! E meu sogro tb gostava (já faleceu er ainda novo)
Mas...como é que tu fazes?
Vou confessar-te...eles costuma ficar com melhor as+ecto, mas não reparei q a frainha tinha fermento...e não deve ter. Acontece que crescemmuito e depois acabm por encolher. Sem fermento conservam-se mais redondinhos, entendes?
No entanto, o paladar é igual.
Agora espero que me digas a tua receita, valeu?
Queria tb dizwer-te que onde está escrito a vermelho " SONHOS DE NATAL", tu podes clicar e aparece um slideshow com todas a sequência das fotos (sua feitura, digo). Viste, Alice?
Beijinhos para ti e fica com Deus.
Tina
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De ALICE a 06.12.2009 às 22:50

jà me esquecia!!!!!!!!!!!
Dizes que a tua sogra é muito tua amiguinha, tens sorte! A minha mesmo a lhe fazer, o mesmo,  que tu fazes à tua, nunca me ligou petevina, nem liga.
 
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De Tina a 06.12.2009 às 22:58

Sério?
Lamento amiga.....
Ela ainda vive? Está cá em Portugal, é?
Mas tenho pena, se´rio
beijinhos, Alice
Tina
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De ALICE a 07.12.2009 às 15:33

Mais vivaça que eu.
Tem 93 anos e nunca tomou uma caixa de aspirina, durante o século; quase!!!
Vive com a filha, é de quem gosta, mesmo se agora até com a filha a coisa està a ficar complicada?
 Que DEUS ajude a tua, a sair do hospital.
Ninguem merece de sofrer e os bons ainda menos.
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De Tina a 07.12.2009 às 16:23

93 anos...meus pais vão fazer 90 próximo ano em Fevereiro meu pai e em Março minha mãe.
Minha sogra vai fazer 87 em Fevereiro, também
Mas é uma pessoa boa...boa demais, até, gosto muito dela!
Mas. eu só não gosto de quem é mau para mim....entendes?
Se alguém me magoar muito..também te digo, Alice, posso perdoar, mas não esqueço...e ponho essa pessoa de lado, para sempre! Não sou de rancores, mas se me machucarem muito...se sangrar, vivo como se essa pessoa não existisse...Somente!
Beijinhos querida amiga e tudo de Bom para ti e teus.
Beijinhos
Tina
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De ALICE a 07.12.2009 às 18:09

Mon Dieu. SERàS QUE NOUS àMES SONT SOEURS???? QUI SAIS????????? BJS.
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De Tina a 08.12.2009 às 00:32

Oh lá lá ....Alice!
Mais je sais pas, mon amie!
Qu´est-ce-que veux dire? Ehehehehehhe :-)
Alors, je veux dormir...à demain!
Merci beaucoup pour tes paroles!
*****************
Bjs
Tina

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