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Os meus Sonhos de Natal......

por Tina, em 06.12.09

 

 

....doces sonhos....fofinhos... 

 

 

 

 

1 chávena medida de água

a mesma chávena de farinha (sem fermento)

umas pedrinhas de sal

1 colher de sopa de manteiga

1 casca de limão

8 ovos inteiros

óleo q b. para fritar

mistura de açúcar com canela para polvilhar.  

 

 

 

 

Leva-se ao lume, num tacho, até ferver, a água, com as pedrinhas de sal, a casca de limão e a manteiga.

Quando estiver a ferver em cachão, junta-se, duma só vez a farinha e, com colher, mexer, até a farinha se misturar completamente na água e formar uma massa homogénea, bem cozida sem bocados, à vista, de farinha.

Amassa-se um pouco a massa, deixa-se arrefecer um pouco e reserva-se.

(Nota: Esta massa é igual à massa dos rissóis, apenas não leva de seguida, os ovos). 

  

 

De seguida, vão-se acrescentando os ovos um a um e amassando com as mãos de maneira a que os ovos fiquem completamente integrados na massa,

Se não se conseguir, pode utilizar-se a varinha.

Quando se acabar por juntar todos os ovos, a massa já pode ser batida com colher e esta deve apresentar a consistência dum creme espesso.

Com a ajuda de uma colher, vai-se fritando numa caçarola, em óleo quente,  colheradas da massa.

Ter em atenção, que estes sonhos crescem, por conseguinte, não devemos fritar muitos de cada vez.

Reservar algum espaço na caçarola para que isso aconteça.

À medida que estejam prontos, deixar escorrer em papel absorvente e por fim passá-los pela mistura de açúcar e canela.

Colocar os "SONHOS DE NATAL" num recipiente ao gosto.

Polvilhar com um pouco da mistura que sobrou de açúcar e canela.

Há quem os sirva com uma calda açucarada em vez da mistura de açúcar e canela, mas eu prefiro assim.

 

(Tina)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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30 comentários

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De Tina a 07.12.2009 às 20:35

Alice
Je suis Alex
Ton cousin c´est pour moi un grand ami presque um frère. Nous avons passer deux ans dans la guerre à Mozambique. Qu´est-ce-que peux je dire plus sur notre amitiée. Nous sommes toujours à plarler mauvais sur uns et l ´autres, mias toujors à jouer avec les mots. C´est l´ esprit qui nous avons obtenu pendant le temps qui nous sommes rester ensemble dans l ´Afrique.
Bisous à toi aussi et merci pour tes paroles.
à bientôt mon amie Alice!
Et pense que Luis c´est um grand ami pour moi, comme um frère.
Alex
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De Anónimo a 07.12.2009 às 21:41

Mais je n'endoute pas de ton amitié pour mon cousin ALEX; d'ailleurs tu le connais mieux que moi, je pas eue la chance de le frequenter aussi longtemps que toi. Mais, je suis d'acord avec toi ((il n'ai pas frequentable)) méfie-toi de lui, on ne sais jamais,chuuuuuuuuuuut!!!!!!!!!!!!!!!! s'il passe par ici il vas nous tuer?????????? UN XI POUR TOI ET TINA
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De Tina a 10.12.2009 às 14:01

Je sais Alice!
Je te remercie e pour toi un Xi-coeur!
Alex e Tina

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