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Esta receita não é minha...  a receita é de meu filho, Alex, que gosta e sabe de cozinha, como se de um bom cozinheiro (bom cozinheiro, claro) se tratasse!

Afinal, ele sempre teve uma queda especial para elaborar pratos, confeccioná-los e  muita imaginação  na apresentação dos mesmos...!

Hoje, pedi-lhe autorização para deixar que eu publicasse  um dos pratos que ele, este fim-de-semana, confeccionou para os amigos.

Já tenho aprendido muitas coisas ("truques", que é o termo exato) com ele, na preparação de algumas iguarias... deliciosas.... acreditem!

Bem, vou então partilhar aqui o prato que ele conseguiu elaborar e que diz ter sido fácil na sua composição/preparação e, bem assim, sua deglutição...

Sempre acompanhado dum bom " Hendrick´s  Gin tonic"... segundo me confidenciou!

O segredo deste "Gin..."  muito gelo e rodelas de pepino...

HUMMMMMMMMMMMM...!

Não gosto de GIN...de todo!

 

 

 10 bifinhos de peru cortados aos bocados pequenos

1 lata de cogumelos laminados

1 pacote de natas

sal a gosto

1 folha de louro

azeite q.b.

2 cebolas pequenas picadas

6 dentes de alho picados

1 pacote e miolo de gamba (250g)

1 lata de milho cozido

salsa picada a gosto

1 lata de ananás cortado aos bocados

1 copo de champanhe

 

 

para acompanhamento arroz seco, solto, frito  ou feito no forno

 

 

 

 

Cobre-se o fundo dum tacho com azeite, onde se pica a cebola e o alho.

Juntam-se os bifinhos a alourar um pouco, junta-se  o champanhe, o sal, o louro.

Deixa-se refogar um pouco no mínimo.

Agora, acrescentam-se as natas com os cogumelos.

Tapa-se e deixa-se engrossar.

Acrescenta-se o milho e o ananás cortado aos bocados e envolve-se tudo no preparado.

Rectificam-se os temperos.

Enfeita-se com salsa picada.

 

Serve-se acompanhado de arroz seco.

 

 

 

 

 

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