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Raramente como coisas doces, porém, durante esta semana houve um dia que me apeteceu "algo docinho"...

Vi algures, na net, uma receita dum "CAKE" de laranja...

Todo ele era apelativo ao olhar, e parecia óptimo, gostoso e a imagem só me dizia:
"Tina, este não te deve enjoar, é simples e fácil de confeccionar!"

Bastou fazer um clique na tecla e zás... imprimi a receita...

Agora, toca a modificá-la, como é meu hábito... !

Fui para a cozinha tentar fazer "experiências", tirar mais aqui, retirar dacolá... e acrescentar mais aqui... juntar um ou outro ingrediente diferente acolá! ... ir provando, saboreando e medindo a consistência da massa...
E pronto...cá está a receita:

 

 

 

 

6 ovos

2 1/2 chávenas almoçadeiras (mal cheias ) de açúcar

2 chávenas almoçadeiras (mal cheias) de farinha

3 1/2 colheres de chá de fermento

Sumo e raspa de 2 laranjas grandes

2 colheres de sopa de vinho do Porto

 

 

 

Juntar as gemas e o açúcar até obter uma boa gemada.

De seguida, acrescentar aos poucos a farinha com o fermento , o sumo de laranja e raspa com o vinho do Porto.

Bater com a batedeira, muito bem.

Por fim, envolver na massa, as claras em castelo.

 

Levar ao forno (pré-aquecido a 160º), em forma com buraco no  meio, devidamente untada e polvilhada de farinha.

 

Quando cozido, deixar arrefecer e colocar num prato.

 

Regar com o sumo de uma laranja onde se juntaram 3 colheres de açúcar. Este sumo pode ser previamente aquecido (levemente).

Polvilhar o bolo com coco ralado a gosto.

 

 

   

 

   

Hummmmmmmmmmmmmmmmm!

Óptimooooooooooooooo

 

Boa sobremesa!

 

 

BLUMEN

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8 comentários

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De PaperLife a 04.09.2011 às 20:36

Até já tenho água na boca :D
Tenho que experimentar fazer ^^
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De Tina a 04.09.2011 às 22:41

Ai sim, amiga PaperLife...com água na boca?
Tb eu fico quando olho o bolo! Hehehe
É agradável mesmo...mas não podes fazer numa forma pequena...o bolo cresce muito!
Beijocas!Image
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De Lina a 04.09.2011 às 21:39

Olá, Tina!Que bom que está de volta!O bolo é óptimo, com esta calda e o coco, não deve ser nada enjoativo, muito pelo contrário!Nestas férias estive algumas vezes na praia da Torreira e lembrei-me das suas fotos espectaculares. Realmente aquela zona é muito bonita, sempre que posso, mesmo no Inverno gosto de lá voltar.Beijinhos e boa semana!
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De Tina a 04.09.2011 às 23:10

Olá, Lina!
Gostei de te ver por aqui...de facto, estás atenta a tudo o que escrevo!
Sabes...nem tenho ido à praia para a Torreira, nem para as praias do norte..o tempo tem estado sempre tão mau!
Mas...daqui a algum tempo, vou tentar partilhar nos blogs as fotos que tenho tirado...prometo!
Beijinhos e volta sempre!
Obrigada!
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De Rosinda a 04.09.2011 às 22:10

Bom aspecto minha amiga, parece pão de deus, doce muito conhecido por aqui, com excepção do sumo de laranja, que me parece enriquecer a receita .  Dá vontade de comer um bocadinho...
Beijinhos grandes
Rosinda
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De Tina a 04.09.2011 às 23:17

Olá, Rosinda!
Então, já te encontras por cá? Espero que tudo tenha corrdo bem contigo, Rosinda!
Nunca comi, acho, esse bolo que falas, pão de Deus...mas deve ser bom,se tem este aspeto!
Bem, eu sou uma gulosa...mas não posso abusar! :-)
Podes servir-te...hehehehe...acredita que,se vivesses aqui perto levava-te umas boas fatias..sério!
Gostei de te ver, amiga e espero que tudo vá bem contigo!
Beijinhos!Image
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De palmyre a 30.03.2012 às 16:48

silmplismente delicioso...............
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De Tina a 31.03.2012 às 21:54

Obrigada! :)Image

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