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compota de kiwi

por Tina, em 19.03.12

 

 

 

 

 

 

Como este ano foi um ano de muitos kiwis, minha mana, Luísa, lembrou-se de experimentar uma compota e eis, aqui, o resultado final.

Acreditem que o sabor tem tanto de delicioso/divinal como de extravagante/apelativo têm estas imagens!

 

 

 

 

 

1 kg de kiwis

1 kg de açúcar

casca de 2 limões

1 fava de baunilha

1 pau de canela ou 1 colher de chá de canela em pó

 

 

 

 

 

 

Descascam-se os kiwis, lavam-se, cortam-se em bocados e envolvem-se no açúcar, onde se juntou a canela, a casca de limão e a fava da baunilha.

Reserva-se esta mistura durante alguns minutos.

Leva-se ao lume brando e vai-se mexendo de quando em quando, até atingir o ponto de compota.

Guarda-se em frascos devidamente acondicionados e preparados para o efeito.

 

 

 

     

 

     

 

 

Quem não apreciar o gosto da canela, poderá ficar apenas pela fava de baunilha ou vice-versa.

Quando se prepara esta compota com canela em pó, esta tomará uma cor mais dourada/acastanhada.

 

 

Uma óptima compota, acreditem! -  com um travo agridoce - exótico, mesmo!

 

 

 

 

 

 

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8 comentários

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De Lina a 19.03.2012 às 23:43

Olá, Tina!Acredito!Esta compota é uma das minhas favoritas, fica com um travo ácido suave, além da cor linda!Que bom vê-la por aqui!
Beijinhos
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De Tina a 20.03.2012 às 10:30

Olá Lina!
Ultimamente não tenho andado muito por aqui...problemas com saúde e não só...!
Agradeço tua visita simpática e perdoa se nem tenho ido visitar-te!..
Logo que tenha oportunidade vou ver-te, valeu?
Beijinhos e muita sáude pra ti e teus, Lina!Image
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De Ivete a 20.03.2012 às 23:45

Fica mesmo linda, e imagino que muito gostosa, a julgar pelo gostinho do kiwi. Mas por cá, estou em dieta de doces e outras coisitas. Tudo o mais ligth e diet possível. Será que entro em forma? Saúde é o que interessa!!! eheheheheheh.... Bjs
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De Tina a 21.03.2012 às 19:26

Olá, Ivete!
Uma sugestão...confeciona com adoçante...talvez assim não prejudique tanto tua dieta...mas, um pouquinho de quando em vez não faz mal...precisamos de açúcares no organismo por vezes! hehehehe...
Olha, quem fala.!. a Tina, que come pouco açucar!
E lá diz um ditado velhinho português: "olha para o que eu digo e não olhes para o que eu faço"!
Verdade... de quando em vez eu como um pouco de açúcar...sinto necessidade, embora não abuse nada mesmo|!
Beijinhos minha amigaImage...e lá estamos as duas tagarelas...hehehe

 
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De Rosinda a 22.03.2012 às 16:24

Olá Tina!
Fico contente por te ver de novo por aqui! É bom sinal...
Deve ser agradavel este doce, a exprimentar...

Tens um desafio no meu blog onix.
Beijinhos
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De Tina a 28.03.2012 às 15:46

Olá, Rosinda!
Obrigada pela tua simpatia em me visitares.
Não tenho andado tanto como queria por aqui, amiga... agora tenho passado muito tempo com minha mãe, que tem 92 anos. Embora na  casa deles haja net não me é possivel estar por aui muito tempo.
B eijinhos, Rosinda e saúde!Image
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De Maria a 03.04.2012 às 23:20

Uma compota deliciosa! bjs.
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De Tina a 04.04.2012 às 19:50

DE facto é deliciosa, Maria!
Obrigada pela tua visita!
Beijinhos e boa Páscoa!Image

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