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Biscoitos amanteigados

por Tina, em 24.04.09

 

 

AMANTEIGADOS

 

 

 

 

125 g de açúcar

100 g de manteiga

125 g de farinha

1 colherinha de fermento

1 ovo

 

Mistura-se o açúcar com a manteiga e junta-se o ovo batido (clara e gema).

Depois de tudo bem amassado, acrescenta-se a farinha e o fermento.

Amassa-se até se obter uma massa homogénea.

Pode juntar-se mais um pouco de farinha, se necessário.

Tendem-se bolinhas que se pincelam de gema de ovo batido. Levam-se ao forno em tabuleiro untado de manteiga e polvilhado de farinha.

 

 

 

 

 

(Tina e  Mariana - minha filha)

 

 

 

 

 

 

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