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preparação de pão ralado.....

por Tina, em 10.03.10

 

 

.....como aproveitamento de pão atrasado e em caso de uma emergência...ou seja, quando tencionamos fazer algo onde entre este ingrediente e não o temos na despensa, como foi, hoje, e é, muitas vezes, o meu caso....

 

Pão atrasado torrado q. b.

1 peneira de rede fininha

1 taça larga onde se pode peneirar

1 frasco com fecho hermético

1 triturador eléctrico, de preferência, ou um "123"

 

Torramos no forno pão atrasado cortado às fatias.

Deixamos arrefecer um pouco

Colocamos, aos poucos, dentro do triturador a moer o pão de forma a ficar completamente ralado.

 

De seguida, peneiramos com  a peneira de rede fina para dentro dum recipiente largo, a fim de não se espalhar para fora do mesmo.

 

Entretanto, com um a colher, vamos introduzindo o pão ralado que se encontra no recipiente para um frasco que feche hermeticamente.

 

O granulado maior que sobra e que encontra na peneira, vamos de novo triturá-lo até ficar mais fino.

 

E pronto, já podemos aproveitar, desta forma o pão atrasado, não o deitando ao lixo, como vejo  muitas vezes fazerem, o que é lamentável!

Claro que aqui em casa, todos os dias eu faço tostas com pão atrasado, ora para comer às refeições, para um lanche, para acompanhamento de pratos especiais e para estas eventualidades.....

 

E, lá diz o ditado que minha mãe me ensinou: " No aproveitar é que está o ganho!"

De facto, vivemos numa sociedade de consumo, mas da forma como a vida se encontra actualmente, a dona de casa tem que aproveitar tudo o que sobeja, não esbanjar e transformar as sobras em pratos agradáveis....

Peço desculpa por este aparte meu...mas, fui educada desta forma!

 

(Tina)

 

 

Música: Melanie C - Understand

http://www.youtube.com/watch?v=SUDjzjQnhkA

 

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