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Pudim de pão

por Tina, em 26.04.09

 

 

PUDIM DE PÃO

 

 

 

 Ingredientes

 

 

2 pães (papo secos) atrasados

0,5 litro de leite quente

1 cálice de vinho do Porto

raspa de 1 laranja

4 ovos inteiros

250 g de açúcar

 

 

Preparação

 

Desfaz-se no leite quente o miolo do pão e passa-se esta mistura, pela varinha, para se diluir melhor.

Junta-se agora o açúcar, os ovos (que foram previamente batidos).

De seguida, acrescenta-se o vinho do Porto e a raspa de laranja.

Coze em banho-maria.

 

 

 

 

(Tina)

 

 

 

 

 

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PUDIM DE COPO

por Tina, em 17.02.09

 

PUDIM

 

 

 

                                                 

 

1 copo medida de leite

1 copo medida de açúcar

1 copo medida de gemas

umas pedrinhas de sal

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de farinha maisena

1 copo pequeno de vinho do Porto

raspa de 1 laranja

 

 

 

Misturam-se todos os ingredientes, sem bater.

Forra-se uma forma de pudim com caramelo.

Verte-se o preparado dentro e leva-se a cozer em banho-maria.

 

 

 

 

 

(Tina) 

    

 

 

 

 









 



 

 

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