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um cherinho gostoso..........

por Tina, em 27.12.09

 ....aos meus petiscos da Consoada e Dia de Natal.....

......tudo confeccionado por mim e minha filha Mariana.....

 

 

A tradicional bacalhoada

 

 

 

o meu pão-de-ló

 

 

os barquinhos de ovos moles com miolo de amêndoa ralada

 

 

as rabanadas de ovos moles

 

 

 

 

 

 

as rabanadas de vinho tinto

 

 

as rabanadas de vinho branco

 

 

as rabanadas de leite e ovos ou fatias douradas

 

 

 

os bilharacos

 

 

 

os formigos 

 

 

 

 

Aletria

 

 

arroz doce

 

 

bavaroise de morango

 

 

sonhos

 

 

 

Pudim de pão

 

 

 

 

 

 

 

(Tina e Mariana)

 

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uma parte do presépio em areia. S. João da Madeira

 

 

"NATAL"

 

Tempo de Paz...

Tempo de Amor....

Tempo de Fraternidade.....

Tempo de Esperança.......

Tempo de Reflexão.......

Tempo de Nascimento para a Vida......

Tempo de doação.........

Tempo de oração.................

 

 

Reflectindo um pouco com estes pensamentos, retirados dum livrinho (alguns retirados das escrituras),e compilados, certo dia,  por alguém.

Livrinho este, que  me foi presenteado por uma pessoa muito"especial", já lá vão alguns anos. Segundo ela, para orientação de minha vida......:

 

 

"Sê optimista!

Vê as coisas pelo lado bom e espera sempre uma solução favorável das situações, mesmo das mais difíceis.

Embora as aparências sejam escuras, confia em DEUS que é solução de todos os problemas.

Avança!

Não pares no caminho da vida, do progresso, da felicidade. Olha para a frente!"

 

 

"Julien Green, escritor galardoado com vários prémios e considerado uma das mais vivas testemunhas literárias do espiritual angustiado, afirmou com segurança: <<O aborrecimento é a flauta onde o diabo nos toca as suas árias preferidas>>."

 

"O aborrecimento provoca:

- nevoeiro na inteligência,

- moleza na vontade,

- imagens perturbadoras na imaginação."

 

"A experiência diz-nos que as tentações do desencorajamento, da preguiça e da sensualidade não surgem, ordinariamente, quando se está activo, ou preocupado em atingir determinada meta, ou a fazer algo que dê alegria aos outros. Mas pelo contrário, quando impera o tédio, ou a desocupação ou  se está mais preocupado consigo mesmo do que com os outros."

 

"Parar é morrer!

Não deixes de trabalhar no serviço do bem!

Cada vez que pára, a alma começa a entrar em rigidez cadavérica, e, inactiva, morrerá de tédio e cansaço.

Não envelheças o teu espírito pela inércia!

Pelo contrário, planta com entusiasmo e alegria, no coração, dos que te cercam, o bem o amor, a paz."

 

 

 

- Desejo a todos os meus amigos, meus familiares, pessoas que tenho no meu coração como "especiais", todos quantos me visitam neste meu cantinho......

 

 

"UM SANTO E FELIZ NATAL"

e

UM FELIZ ANO NOVO"

 

 

 

 

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um bolo de maçã......

por Tina, em 27.11.09

 

.........para a quadra que se aproxima 

    

 

 

BOLO DE MAÇÃ

 

 

 

 

 

 

 

200 g de açúcar

200 g de farinha (rouba-se um pouco)

20 g de manteiga

6 ovos inteiros

1 colher de chá de fermento

 

 

 

 

Bate-se a manteiga com o açúcar, até obter um creme fino.

De seguida, alternadamente, vai-se acrescentando a farinha com o fermento e os ovos inteiros.

Leva-se ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Mas, antes cobre-se toda a parte de cima do bolo, com fatias finas de maçã (descascada) que estiveram na seguinte calda abaixo.

Rega-se também com a calda.

  

 

 

 calda 

 

3 maçãs descascadas e descaroçadas cortadas em fatias finas

2 a 3 copos de vinho do Porto

açúcar q. b.

canela q. b.

 

Tem-se um recipiente com vinho do Porto onde se acrescentou açúcar, o suficiente para que fique doce, e a canela em pó.

Junta-se nesta calda as fatias finas de maçã e deixam-se lá durante cerca de 15 minutos.

 

 

 

 

 

Este bolo é húmido e óptimo para ser acompanhado com um chazinho bem quentinho, neste Inverno frio.

 

 

 (Tina)

 

 

 

 

 

 

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